在楊胡套子感受草原的魅力

【鄉(xiāng)情鄉(xiāng)韻】

在楊胡套子感受草原的魅力

■ 付興奎

不得不說，我對(duì)草原最初的認(rèn)識(shí)，不是地理課本里的名詞解釋，也不是地球儀上那些涂抹成綠色的圖案，而是小學(xué)語文課本里和兩個(gè)小姑娘的故事有關(guān)的課文。

去環(huán)縣北的草原其實(shí)是一個(gè)偶然。

汽車在高低不平的山坡上行駛，除了山洼里零零星星的山羊及少見的人家，全都是一個(gè)曲線套著另外一個(gè)曲線的沙丘。寸半長(zhǎng)的莎草、露珠一樣的野花、淺綠色的山巒，儼然一條洗白了的地毯，向四面延伸開來。路邊偶爾出現(xiàn)的長(zhǎng)得并不起眼的樹，一株叫不上名字的花，一叢來不及辨別的沙棘，會(huì)讓你的內(nèi)心為之一振，之后，迅速回到某種默然的感覺中。

這樣的地方，注定不會(huì)有我們想象中的湖泊、河流，甚至牛羊，沒有蒙古包和擠奶的姑娘。但這一點(diǎn)不影響我們對(duì)于它的愛慕。正是這種單調(diào)的地形和色彩，成就了這片土地的沉寂和內(nèi)斂，素錦一樣的純粹和完美。

頭頂?shù)乃{(lán)天，是黃土高原特有的那種，曠遠(yuǎn)中有幾分淡泊。流線型的山巒，正好適合你一邊向遠(yuǎn)處瞭望，一邊在近處溜達(dá)。那些看似纖細(xì)的花草，一點(diǎn)也不缺少來自植物的敦厚和溫暖，讓你隨處都能感受到大草原的遼闊和西北的浩瀚。

骨針一樣刺向天空的席芨，是楊胡套子長(zhǎng)得最高的野草，也是環(huán)縣北部最有稟賦的植物。連片的席芨看上去儼然袖珍版的蘆葦，花絮飛揚(yáng)，錚然有聲，不覺讓人想起兩千多年前在這里戍邊的將士、獵獵飄揚(yáng)的旌旗和殺聲震天的戰(zhàn)場(chǎng)。

遐想中，我們的面前閃出一道木頭鋪的棧道、幾座用不同顏色搭建起來的蒙古氈房。羊肉的鮮味，羊糞的臊味，草的味道，陽光的味道，讓我們當(dāng)下就有了草原的感覺。據(jù)村里的人說，這是小南溝鄉(xiāng)開發(fā)的一個(gè)景點(diǎn)，也是這一帶最能吸引人的一個(gè)亮點(diǎn)。據(jù)說，天氣暖和的時(shí)候，有人專門到這里宿營(yíng)搞團(tuán)建活動(dòng)，唱歌跳舞，燒烤野餐。那場(chǎng)面，就像騰格爾歌聲里唱的那樣讓人感奮。

這些看上去不起眼的草地，卻有著很多讓人留戀的地方。因?yàn)樗|(zhì)苦咸，礦化程度高，牧草中有大量中草藥和有氧植物，為此，環(huán)縣羊羔的肉質(zhì)特別細(xì)嫩，味道好不說，蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)在同類食品中也是佼佼者。和羔羊肉一樣，小南溝的蕎麥和柴胡做的黃酒，也是出了名的綠色產(chǎn)品。羊羔肉十八吃，蕎麥面能搟能剁，黃酒能舒筋活血，三個(gè)在一起，混搭也是絕配。難怪，環(huán)縣北面的男人個(gè)個(gè)彪悍，女人個(gè)個(gè)妖嬈。

循著人工搭建的棧道，登上草坡最高處放眼四望，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近高高低低的綠色，儼然一條被人用手?jǐn)n起的綠毯，而那些蜿蜒曲折的山路、星星點(diǎn)點(diǎn)的羊只、半明半暗的莊基、往來行駛的車輛，仿佛專為綠毯設(shè)計(jì)的雕花，給寂靜的草原增添了無窮的詩意。格桑花、雪蓮花、苜?；ā⑵压⒒?，還有那些有名稱沒有名稱的草花，雖不耀眼，但精神十足。微風(fēng)吹過，愜意油然而生。

太陽還沒有落山，鳥們已經(jīng)開始?xì)w巢。一只從頭頂颼颼而過的老鷹，把環(huán)縣北部那種天高地遠(yuǎn)的感覺烘托到了極致。

“觀音母坐蓮臺(tái)用目觀哎呀哎，觀陽世清的山綠的水相連咿喲嗬哎……”還沒有來得及辨別飛鳥的去處，氈房里煮羊肉的漢子就已經(jīng)放開嗓子唱了起來。環(huán)縣北的人性情豪放，吃肉喝酒很有游牧民族的風(fēng)格。傳說中吼塌窯可不是空穴來風(fēng)，出門演皮影，沒有過人的嗓子，吹得再好，那也是白搭。

在西北，環(huán)縣人的個(gè)性是獨(dú)有的，楊胡套子的魅力是獨(dú)有的。遠(yuǎn)處巨人一樣搖動(dòng)著臂膀的大風(fēng)車，是國(guó)家新上的扶貧項(xiàng)目，也是楊胡套子的新興產(chǎn)業(yè)。這些風(fēng)車的出現(xiàn)，不僅很好地利用了環(huán)縣山高風(fēng)大的地理屬性，而且給環(huán)縣人的生活帶來了無盡的樂趣和殷實(shí)的希望。

五六個(gè)年輕人從一輛面包車上擠下來，說是專門來環(huán)縣采風(fēng)的。領(lǐng)隊(duì)的說，來環(huán)縣不到楊胡套子等于沒有來，來?xiàng)詈鬃硬怀匝蚋崛獾扔跊]有吃?？磥?，氈房里煮的那一大鍋羊肉終于有了著落。

（作者系中國(guó)作協(xié)會(huì)員，就職于甘肅省慶陽市財(cái)政局）

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