父親的折耳根

父親的折耳根

■ 吳金華

小時(shí)曾聽(tīng)祖母說(shuō)過(guò)，父親喜歡吃折耳根。

遠(yuǎn)在異地工作的父親很少回家，因此我們也難得見(jiàn)到他?！拔母铩背跗?，我家搬到第二故鄉(xiāng)，離父親工作的地方比較近了。不久我就上了學(xué)。學(xué)校整日搞運(yùn)動(dòng)，下學(xué)以后便成了我自由的天堂。人小玩心大，最?lèi)?ài)和小伙伴跑到很遠(yuǎn)的河里去洗澡。有一回父親回家，祖母催著我們姊妹去摘折耳根。正玩到興頭上，但聽(tīng)說(shuō)是要拿來(lái)給父親做飯吃的，只好怏怏不樂(lè)地去了。

從小我們姊妹就敬畏父親。解放前父親曾到武漢謀生，后又走過(guò)許多地方，算見(jiàn)多識(shí)廣的。父親平日要求兒女極嚴(yán)，每次回來(lái)都向我們講他的“三字經(jīng)”——好好讀書(shū)，學(xué)本事，長(zhǎng)大以后才會(huì)有出息……一講甚至講幾個(gè)小時(shí)，目光中透出嚴(yán)厲與企盼。以后我們都有些怕被他吵，見(jiàn)到就想躲開(kāi)……

望見(jiàn)田埂上長(zhǎng)得茂盛的折耳根，我們大喜過(guò)望。照祖母叮囑的爭(zhēng)相選那種嫩的、肥的、葉子又鮮又大的采。

剛才的不悅，也不知啥時(shí)早被拋到九霄云外，順帶又撬一些野蔥，濃烈的芳香在空氣中飄散。

加上蒜、姜、醬油等作料折耳根便成了一道佳肴，吃起來(lái)極其開(kāi)胃。

記得那時(shí)每當(dāng)父親回來(lái)，家中煮飯總是忙個(gè)不停。好大一陣子工夫后，桌子上擺齊雞、鴨、魚(yú)、肉等菜，卻不忘再搭上一盤(pán)涼拌折耳根，好像這樣才叫做成了一頓豐盛的美餐。

父親特別鐘愛(ài)這道菜，有趣的是，跟著父親，我家?guī)祖⒚煤髞?lái)也都變得愛(ài)吃折耳根了。

光陰遠(yuǎn)去，當(dāng)年的一幕幕就像昨天才發(fā)生似的，清晰地呈現(xiàn)在眼前，將童年記憶中一粒粒閃亮珍珠連綴起來(lái)。

（作者單位：重慶市武隆區(qū)財(cái)政局）