立夏記

【人生百味】

立夏記

■ 孔靜

立夏后，豌豆、蠶豆開始上市，顆粒飽滿，綠油油的，買上兩包送給婆婆，婆婆把它們的粒子剝出來，做豌豆粥、水煮蠶豆、蠶豆炒雞蛋、蠶豆炒肉絲、蠶豆魚……余下的分成小份裝入保鮮袋中，放在冰箱冷凍起來，慢慢吃。

立夏了，如往年一樣，從菜市買來新鮮鴨蛋，在水中泡上兩個(gè)小時(shí)，清洗干凈，瀝水，晾干后腌制起來。爸爸在世時(shí)，喜歡用黃泥食鹽來腌制，現(xiàn)在黃泥可不多見了，找不到就用白酒食鹽來代替。習(xí)慣性在壇子里的下面放鴨蛋，上面放幾個(gè)雞蛋再封壇子，這是爸爸教會我的，多年過去，未曾改變。比起鴨蛋，我更喜歡吃雞蛋，腌制好的雞蛋，蛋白細(xì)嫩，蛋黃油亮，就著饅頭香噴噴的，甭提多好吃了。腌制完畢，封上口，孩子把事先用毛筆寫好的“立夏”兩字貼在壇身上，把“?！弊仲N在壇口上方，一壇送給奶奶，一壇送給姥姥。相信，愛與被愛的感覺是會一代代傳承下去的。

立夏后，櫻桃開始上市，由于櫻桃季節(jié)短，吃上十來天就沒有了，每次去菜市買菜時(shí)捎帶一點(diǎn)回來，讓先生孩子都嘗一嘗這季節(jié)的饋贈。罷市后，孩子還想吃，于是用毛筆把櫻桃畫在宣紙上，來個(gè)“望桃止渴”吧！記得，豐子愷畫集的小品里就有這么一幅畫叫《紅了櫻桃，綠了芭蕉》，堪稱經(jīng)典。鮮紅的櫻桃配上綠油油的芭蕉，顏色鮮明對比，煞是好看，大家都非常喜歡。后來，把這幅畫又裝裱在了相框里，放在書柜上，意境優(yōu)美，很有味道。

立夏日，最喜歡做的吃食，就是用薺菜或韭菜做疊饃，做餃子。記憶中，我姥姥最拿手的是做面食，饅頭、包子、花卷、疊饃、烙餅等在她手里變著花樣兒地做。我最喜歡吃她做的花卷、疊饃和鍋貼餃子。一把小蔥或小蒜，灑在圓圓的面皮上，放少量鹽，滴上幾滴豆油，卷起來，再切成小塊，上蒸籠蒸上二十分鐘，就可出鍋啦，香噴噴的，不用就著菜，就能吃上兩三個(gè)。鍋貼餃子也是最愛，芥菜的、韭菜的、香菇青菜的、牛肉芹菜的都好吃，一個(gè)個(gè)餃子整整齊齊地碼在平鍋里，滴點(diǎn)油，灑點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，隨著噼里啪啦、吱吱呀呀的一陣聲響，一股清香撲鼻而來，大約六分鐘就出鍋啦！而此時(shí)，姥姥總會用她洪亮的嗓音喊我：“小靜靜，快來吃喲！”我急忙飛奔過來，看著兩面金黃、酥香柔韌的鍋貼餃子，迫不及待地吃起來。感謝姥姥教會我各種面食的做法，也教會我熱愛生活，現(xiàn)在，我又學(xué)著姥姥的樣兒，做給先生和孩子吃。

立夏后，天氣更溫暖了，花開得更熱烈了，茉莉清香，薔薇艷麗。春日里，小區(qū)后院大門入口處，一片閑置幾年的空地，雜草叢生，鄰居大姐見狀，就在上面種上了月季花。大姐每天下班回家后就給那些花兒澆水，除草，施肥，花兒們一天天地茁壯成長，發(fā)出新芽，長出葉子，現(xiàn)在居然都開出五顏六色的花朵來。嬌美的月季吸引著來來往往的行人駐足觀賞，贊嘆不已，還頻頻拿起手機(jī)給那些月季們拍照，臉上露出幸福的微笑。想必，大姐一定更開心吧！種花看花，大家都心情美美的。

人生只道尋常見，不過是一件件小事，每件小事有個(gè)注腳，小事便有了敬畏和深意,跟著節(jié)氣往前走，日子越過越有滋味。

（作者單位：安徽省淮南市鳳臺縣財(cái)政局）

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