年的味道

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年的味道

■ 張宸睿

新年是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最隆重的節(jié)日，放鞭炮、貼對聯(lián)、包餃子是最有年味的活動了。

年三十兒的一大早，大伯放鞭炮的聲音就如約而至，爸爸和爺爺相得益彰貼春聯(lián)配合得十分完美。

大媽燒菜時我與奶奶、媽媽就開始進行年夜飯中最有儀式感的事情——包餃子。每年我們都會包六個帶硬幣的餃子，寓意吃到餃子的人來年會六六大順、好運相伴。當我還在憧憬吃到硬幣的好運時，桌上的白菜已經在奶奶的神刀下變成了小碎末。奶奶又順手拿來一個盆，把白菜末和豬肉餡倒進去，加入蔥末、姜末、醬油，左手扶住盆邊，右手飛快地順時針攪拌著，所有動作一氣呵成。這一場“和餡兒大戰(zhàn)”看得我目瞪口呆，感覺奶奶的手充滿了魔力，轉念一想，這應該是幾十年歲月賜予奶奶的神功吧。

我的驚嘆還未平息，轉頭一看媽媽手中搟面皮的功夫也已經練得出神入化了。只見她右手飛快地滾動著搟面杖，左手的小面團在面板上轉動著，瞬間小面團就變身為又薄又圓的餃子皮兒。

我認真地把六個硬幣洗干凈，然后把它們一字排在面板上。硬幣上的水球折射著剛開春的暖陽，照在一家人幸福的臉上。我學著媽媽先把餃子皮兒放到左手上，放入餡兒后把餃子邊兒對折、捏緊，并偷偷地“刻”了個記號，然后就像對待工藝品一樣小心翼翼地把它放入餃子隊伍中。心里祈禱：“我的小心肝兒呀，可千萬別破了?！?/span>

吃餃子時，我左看看、右瞧瞧，怎么哪個都像有硬幣呢？剛做記號的餃子呢？我忐忑地期待著硬幣咯嘣一聲出現在我嘴里。一個、兩個、三個，突然我心滿意足地笑了，吃到硬幣啦！爺爺笑著說，我大孫女今年學習進步，有好運氣啦！

年是一家人團團圓圓吃餃子的味道；年是春運大潮中游子們與家人相見時喜悅的味道；年是留守兒童與父母相聚時幸福的味道；年是“春晚”中舉國同慶、國泰民安、一片祥和的味道。

（作者系北京小學天寧寺分校六年級學生，其家長為政府采購工作者）

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